OS APETECE UN CAFE , ENTRAR QUE YA VEREIS QUE RICO ESTA

carmen a cronarlo que hay muchas que lo queremos ja ja ja besos

Estoy de acuerdo con Amparini, tenemos que hacer algo para que a todas nos toque un cafesito con ese bonbon. El Sr esta como quiere y no creo que le importe andar entre Europa y Mexico haciendonos felices un ratico, jajaja

feliz cafecito fibroamig@s

RIQUISIMOS.....YO TAMBIEN LE ENTRO A LA COMPARTIDA, NO SOY CELOSA NI EGOISTA... ja ja ja ja ja.

ummm soy adicta al cafe.. asi que uno solo porfi ( que con el regimen no puedo con leche).. muchas gracias

Huele hasta aqui...

QUE BONITAS TAZAS CON INMA Y MALENY

Sindy, qué tazas más chulas la de Maleny y la de Inma... Yo quiero unaaaaaa, porfa!!!!!

Vamos a tener que retomar este post... o mejor lo dejamos para el otoño-invierno (por eso de lo calentito, y voy a abrir uno PARA REFRESCARNOS CON ZUMOS Y HELADITOS

¿Qué os parece????


Bueno, y aquí OS DEJO UNAS RECOMENDACIONES PARA LAS DE LAS DIETAS:

Wowww, ya se me habia olvidado el cafesito de la tarde, que rico. Que bueno que se recupero esta tradicion, jejeje.

Besossss chicas .

CHICAS... ¿qué pasa???

¿Acaso os han recortado también los cafecitos???

¡ESO YO NO LO VOY A PERMITIR!!!

Ahora con los calores veraniegos, lo que apetece es UN BUEN HELADO... y a continuación un CAFECITO, que no es necesario que sea caliente; puede ser del tiempo o granizado.

RECETAS DE CAFES PARA EL VERANO


"Generalmente, este café suele ser un café solo largo acompañando el servicio con un vaso con hielo.
Los inconvenientes que el cliente tiene a la hora de volcarlo al vaso, trae como consecuencia el derrame del café en el plato si no es algo peor.
Hacer un café solo largo en una jarrita de servicio.
Poner al cliente un vaso bajo de boca ancha sobre un plato apropiado y una cucharita.
Ponerle al lado la jarrita del café sobre la base que corresponda y acompañar siempre de azúcar fina"


Generalmente este café es propio de épocas de calor y los establecimientos lo suelen incorporar en sus cartas en épocas estivales.

Es un café solo sometido a temperaturas de (-15 a -18ºC.) aproximadamente, de tal forma que sin llegar a congelar en bloque, permanece en parte cristalizado.

El servicio se hace en vaso on the rock o de refresco.

En caso de solicitar azúcar, ponerla fina. Acompañar con pajitas.

El mantenimiento del café granizado debe ser a 0ºC.



EN VASO ON THE ROCK O COPA SIMILAR

- 3 trocitos de hielo
- 1 copa de ron
- 5 gotas de limón
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 café solo frío o granizado.
Batir suavemente con la cucharilla.
Poner una luna de limón.

Puede hacerse también con brandy, marrasquino, etc. También se puede hacer en la coctelera.

Puede no ponerse hielo al principio y añadir el café granizado si se dispone de éste.




En una copa de helado u otra de fantasía

Dos bolas de helado de chocolate.

Verter café granizado hasta cubrirCubrir la superficie con nata montada azucarada

Poner chocolate granulado en la superficie

También puede espolvorearse con cacao en polvo en caso de no disponer de fideos de chocolate.

Para su servicio, poner plato y cucharita.




EN VASO BAJO DE BOCA ANCHA O SIMILAR
También puede quedar bien en copa de fantasía apropiada

Poner dos bolas de helado de nata o vainilla, a gusto del cliente.
Añadir café granizado.
Puede o no incorporarse jarabe de azúcar después del helado, pero esto dependerá del punto de dulzor con que hayamos elaborado el café granizado y por supuesto el gusto del consumidor.
Si no dispusiéramos de café granizado, podemos incorporarle un café solo, enfriado previamente con hielo.




EN VASO BAJO DE BOCA ANCHA O SIMILAR
Poner café granizado con dos bolas de leche merengada

Al igual que en el CAFÉ RUSO; puede o no incorporarse jarabe de azúcar después del helado, y tal y como especificábamos, dependerá del punto de dulzor con que hayamos elaborado el café granizado y del gusto del consumidor.

También igual que en el RUSO, si no dispusiéramos de café granizado, podemos incorporarle un café solo enfriado previamente con hielo.

Y ahora, UNA FORMULA ESPECIAL

PARA QUIENES NO COMULGUEN CON EL FRECO



INGREDIENTES:
2 cucharaditas de azúcar morena
- 1/4 de whisky
- 2/4 de café solo y 1/4 de nata

ELABORACIÓN:
1º Poner 2 cucharaditas de azúcar morena.
2º Poner el whisky
3º Encenderlo para que queme el alcohol que contiene.
4º Añadir un café solo largo.
5º Remover hasta disolver bien el azúcar.
6º Añadir la nata cuidadosamente para que permanezca en la superficie.
7º Espolvorear un poquito de cacao o café molido.


CAFÉ BALALAICA: Poner VODKA en vez de whisky

CAFÉ JAMAICANO: Poner LICOR DE CAFÉ en vez de whiskyLa copa de servicio y presentación, suele tener un asa con el fin de que el consumidor no se queme la mano al cogerla.
Si no dispusiéramos de este tipo de copas puede utilizarse otra con unas características similares a las de agua.Es importante, antes de poner la nata, remover para disolver bien el azúcar, si no se ha puesto en el alcohol cuando lo quemamos.

Aunque el origen de la combinación sea irlandés, en ocasiones el cliente lo prefiere con otra clase de whisky.

El whisky, puede o no flambearse, según se desee.

Puede acompañarse de una cucharita pequeña, por si el cliente desea probar la nata.

ESPECIAL PARA LAS MUY "GOLOSAS"

(Yo me apunto a éste para terminar el día. Jajaja... ¿Alguien más???)


Café Bombón


EL CAFÉ BOMBÓN es un café solo endulzado con leche condensada.

Suele servirse en vaso pequeño de cristal para que pueda apreciarse la diferencia de color de la leche que queda al fondo y el café en la parte superior. Este contraste hace más atractiva la consumición.



Aunque actualmente también se le pone nata montada o semi-montada sobre el café , no es ésta la costumbre de los adictos al clásico café bombón.

Carmisvaa, gracias por la receta de los cafesito, te tengo que confesar que son "adicta" al cafe irlandes, jejeje. Y tambien tengo que confesar que con tantas cosas de pronto me empache, jejeje . La verdad es que prefiero los postres de poquito en poquito, me empalago con tanto, jajajaja.

Asi que por hoy solo me tomare un cafesito,

Ojala lo disfruten al igual que yo, besosss

MAGA... anda y acompáñalo con un trocito de mi tarta de cumpleaños!!





¡A ver si te gusta!!... Además es "semifría", o sea, para el verano buenísima.

ijolesss me tendre que sacrificar, jajaja, ni modo que te diga que no, ademas creo que es de chocolate y el chocolate mmmm, me puede encantar, dicen que no es bueno para nosotras, pero tengo que confesar que no lo he podido dejar, jejeje, asi que con todo gusto festejare tu cumple y a tu salud una buena rebanada de pastel y cafesito irlandes

Besoooo