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 La soja, ¿alimento milagroso o moda?

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MensajeTema: La soja, ¿alimento milagroso o moda?   La soja, ¿alimento milagroso o moda? I_icon_minitimeSáb Nov 03, 2012 5:51 am


ANÁLISIS | QUÉ HAY DE CIERTO Y DE MITO CREADO POR EL MÁRKETING EN EL CONSUMO DE ESTA LEGUMBRE

La soja, ¿alimento milagroso o moda?

Hace algunos años que oímos hablar de la soja y sus cualidades terapéuticas. La autora analiza la historia, las propiedades y los efectos adversos de este alimento.
La soja es originaria de Asia. No llegó a Europa hasta el siglo XVII y a América incluso más tarde. En EEUU, las judías de soja se usaban como alimento para los animales de granja. Los estadounidenses no empezaron a comer productos de soja hasta alrededor de 1915, cuando una plaga destruyó las semillas de algodón de donde obtenían el aceite para cocinar. El Departamento de Agricultura de EE UU (USDA) empezó a promover la producción de soja mediante sistemas de precios garantizados, tarifas y subsidios, lo que llevó a una situación de excedencia en la cosechas de soja y a promocionar su consumo. Sin embargo, los productos derivados de la soja eran alimentos nuevos con un sabor que no cautivaba fácilmente... Leer artículo completo

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MensajeTema: Re: La soja, ¿alimento milagroso o moda?   La soja, ¿alimento milagroso o moda? I_icon_minitimeSáb Nov 03, 2012 6:11 am

Celso muchas gracias por compartir, y por estar aqui,yo la soja la tome y no me gusto, tomo la leche sin lactosa , pero si se que la soja va muy bien para muchas cosas muchas emfermedades del oraganismo. MILAGRO O MODA ya no lo se,

MIL GRACIAS un beso.
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MensajeTema: Re: La soja, ¿alimento milagroso o moda?   La soja, ¿alimento milagroso o moda? I_icon_minitimeSáb Nov 03, 2012 7:05 am


Me ocurre igual, rechazo la soja, me van mejor otras legumbres. Tomo leche para bebés, de segunda lactancia, y algunas temporadas leche desnatada en polvo, je.

No sé si he puesto el tema en la sección adecuada....

salud!.-

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MensajeTema: Re: La soja, ¿alimento milagroso o moda?   La soja, ¿alimento milagroso o moda? I_icon_minitimeSáb Nov 03, 2012 7:32 am

Interesante artículo, siempre he escuchado que es muy buena la leche de soya, aunque por estos lares es muy cara, sólo tolero yogur descremado, algunas veces queso fresco dietético.

Yo he sabido consumir la salsa de soya, pero contiene mucho sodio.

Las grandes empresas "bombardean" con publicidad de sus productos, el público consumidor responde muy bien. Son pocas las entidades que hacen campaña para educar para tener una buena alimentación. Por acá hay una de leer siempre las etiquetas de los envases....

Gracias Celso!!! Yo creo que está muy bien dónde lo has colocado.
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MensajeTema: Re: La soja, ¿alimento milagroso o moda?   La soja, ¿alimento milagroso o moda? I_icon_minitimeSáb Nov 03, 2012 12:50 pm

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MensajeTema: Re: La soja, ¿alimento milagroso o moda?   La soja, ¿alimento milagroso o moda? I_icon_minitimeVie Nov 09, 2012 9:04 am

Gracias por compartir la noticia.

Yo apenas pruebo los productos lácteos, y a veces consumo SOJA, pero no me mola.

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MensajeTema: Re: La soja, ¿alimento milagroso o moda?   La soja, ¿alimento milagroso o moda? I_icon_minitimeVie Nov 09, 2012 1:07 pm

Yo os quiero comentar una cosa de la soja que no sabia.La estuve tomando varios años para no tener ningun problema con la menupusia,y no se si fue eso o no pero yo no senti absulatemente nada,ni calores,no doleres de cabeza ni nada,pero en una visita al endocrino me djo que no la tomase porque tengo hipertiroidismo y en ese caso esta contraindicado,yo hasta entonces no lo habia oido nunca
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MensajeTema: Re: La soja, ¿alimento milagroso o moda?   La soja, ¿alimento milagroso o moda? I_icon_minitimeSáb Nov 10, 2012 1:36 am

Es la primera noticia que tengo sobre la soja y el hipertiroidismo... Afortunadamente hasta la fecha no sé qué es tener ese problema.

Lo voy a escribir aquí en grande para que se vea bien, pues algunas compañeras padecen de hipertiroidismo.


La SOJA está CONTRAINDICADA

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MensajeTema: Re: La soja, ¿alimento milagroso o moda?   La soja, ¿alimento milagroso o moda? I_icon_minitimeSáb Nov 10, 2012 8:34 am


Gracias Celso por la informacion.
A mi la soja no me sienta bien en ninguna forma,ni leche ni yogur ni pastillas.La unica que me va bien es la leche de avena.

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