Anablue
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 |  Tema: DEJAR DE COMER PARA ADELGAZAR, MITO O REALIDAD  Dom Feb 15, 2009 7:33 am | |
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DEJAR DE COMER PARA ADELGAZAR, MITO O REALIDAD
Mitos de las dietasExisten inumerables mitos sobre como poder perder peso, lo que ha provocado que se inventen dietas ridículas a las cuales sometemos a nuestro organismo. Por eso aqui te dejamos estos datos, para cuando pienses en perder esos kilitos demás tomes en cuenta que:
1. “Si dejo de desayunar o de cenar voy a bajar de peso.” Esta afirmación es totalmente falsa. Puede ser que pierdas un poco de peso en un principio pero ¡Cuidado con el REBOTE!. Es importante realizar al menos las 3 comidas principales: Desayuno, Almuerzo y Cena, de esta forma nuestro metabolismo se mantendrá activo. Esto es debido a que existe lo que se conoce con el nombre de termogénesis de los alimentos, es decir, la cantidad de calorías que el organismo gasta para metabolizar lo aportado en cada ingesta; por lo tanto cuanto mayor número de comidas realices mayor número de calorías emplearás en todos los procesos necesarios tanto para la digestión, metabolización y absorción de los nutrientes.
2. “Dejar de cenar, o cenar solo frutas me ayuda a delgazar.” Graso error. Si no cenas o si cenas sólo frutas, ciertamente al principio adelgazarás y bruscamente (lo cual es insano y conlleva a futuros “rebotes” o yo-yos) pero perdiendo mucha masa muscular. La idea es adelgazar saludablemente, disminuyendo tu grasa corporal y preservando o hasta aumentando tu masa muscular. Más bien es saludable que cenes siempre, prefiriendo opciones proteicas como quesos blancos bajos en grasa, pollo o pescado a la plancha, tortillas con blancas (o claras) de huevo y vegetales, ensaladas con atún o pollo, consomés desgrasados con vegetales y alguna de las fuentes de proteínas antes descritas, entre otras opciones.
3. “Para bajar de peso, es importante hacer cinco comidas diarias.” Verdadero. “Para alimentarte bien es mejor comer muchas veces y poca cantidad”, sentencia la Dra. Sánchez-Albornoz. En efecto, no tiene ningún sentido, y además, no es sano, saltarse el desayuno o la cena con el fin de adelgazar más rápido. Lo ideal es hacer cinco ingestas: desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena. Este sistema, eligiendo alimentos adecuados, sanos y bajos en grasa, nos permite llegar a la mesa con menos hambre, evitando los atracones. Además, comer cada pocas horas favorece la digestión y, psicológicamente, nos ayuda a pensar menos en la comida.
4. “Después de un atracón, un día de ayuno.” No. Es mejor hacer por lo menos tres comidas, pero más livianas. El cuerpo recibirá así dosis equilibradas de hidratos de carbono, proteínas, grasas, minerales y vitaminas, y se encontrará en mejores condiciones metabólicas para quemar el tejido adiposo. Esta es también la mejor forma de no sentir hambre y evitar las tentaciones.
5. “Las Vitaminas engordan” Falso. Las Vitaminas no son nutrientes energéticos, es decir que no aportan calorías, por lo tanto no engordan. Realmente las Vitaminas son compuestos orgánicos que el cuerpo requiere a fin de llevar a cabo funciones metabólicas especificas dentro de las células. De igual manera son esenciales para la correcta utilización y absorción de nutrientes vitales para nuestro organismo.
6. “Los productos light no engordan.” No necesariamente. Light o diet significa que el producto está reducido en alguno de sus componentes: grasas, azúcares o sales, lo cual no siempre indica que aporten menos calorías. De cualquier forma, por más light que sea el producto, si se consume en abundancia engorda.
7. “Hay que tomar por lo menos 2 litros de agua por día.” Si, es fundamental. Cuando aumenta la proporción de agua en el organismo mejora el funcionamiento de los riñones y se incrementa la capacidad de desintoxicación y de defensa.
8. “Tomar agua durante la comida, engorda.” El agua no aporta calorías. Por lo tanto, no engorda aunque se tome antes, durante o después de las comidas. Si bebes agua antes de comer te aporta sensación de saciedad, lo que te ayuda a calmar el apetito y a moderar más lo que comes.
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